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奋勇攻坚三季度 | 钟山宾馆:提质效添动能 锚定目标力拼后半程

2022-08-25 11:09:02 14

编者按:钟山宾馆集团坚决落实“疫情要防住、经济要稳住、发展要安全”的重大要求,克服疫情带来的影响,全力推进经营发展,全面完成国企改革,不断激发企业发展的内生动力和活力,提升经营质效,以实际行动迎接党的二十大胜利召开。


集团推出“奋勇攻坚三季度”系列专题报道,全方位呈现集团及各所属企业凝心聚力齐奋战、提质增效促发展的经验做法。


今年以来,面对严峻复杂的疫情形势和前所未有的经营压力,江苏省会议中心(钟山宾馆)按照集团公司工作部署,在从严抓好疫情防控的基础上,咬定全年目标任务坚决攻坚,加快转型创新步伐,多措并举推进提质增效,全力以赴补缺口、抓进度、争营收,6月份达到GOP平衡,7月份已实现当期盈利。


应变局,思想破冰专班运营


面对困局,中心从思想破冰入手,动员全体员工以“党建引领当先锋 提质增效做模范”为主题开展大研讨,围绕提质增效、创新发展、提升品牌、防范风险、开源节流等方面积极建言献策。在你一言我一语的讨论过程中,逐条梳理对客服务、经营管理等方面的痛点难点,逐一落实14个大类、48条工作建议,逐步破除等靠思想、畏难情绪,不断汇聚广大员工干事创业精气神。成立“党员突击队”,始终冲在最前方,在重大接待、疫情防控、防汛抗洪、一线服务等急难险重任务中共计出动300余人次,充分发挥主心骨作用。


找准问题症结,靶向发力经营突破。中心成立由党委班子成员牵头挂帅的“提质增效、营销突破、节能降耗、数字酒店、餐饮转型、精益管理、融媒矩阵、卓越党建”等8个重点工作专班,聚焦“重点命题”,聚力“落细落小”,通过打破原有组织架构提升资源配置效率。同时将9个部门优化合并为6个,27个中层管理岗位压减为22个,使组织结构更加优化,干部队伍结构更加合理,为加快推进改革创新提供强有力的组织保障。


练内功,标准引领创新发展


经过为期一年的“会议型酒店服务标准体系”打磨锻造,中心管理体系和运行机制进一步完善,“真诚、热情、礼貌、安全、迅速”的服务理念深入人心。中心不断调整优化服务流程、强化服务管理,打磨服务细节,巩固服务质量,今年上半年,已高品质、零差错圆满完成省党代会、省委全会、省委经济工作会议、省委人才工作会议、省市“两会”等一系列重大政务活动保障任务,会议服务品牌更加闪耀。


突出市场导向不断加强业务和服务创新。主导开发行业领先的智能化会议系统,实现在线报名、信息审核、资源分配的智能化运营,并通过面部识别进行会议报到、用餐的快捷确认。引进先进的视频会议系统,提供多类型视频会议服务方案,打造灵活易用、数据安全的数字会议平台。与OTA平台开展深度合作,将客房销售整体外包,实现互利共赢。持续推进菜肴研发,开发高端淮扬菜精品宴,提升海鲜自助餐厅运营水平,打造钟山美食苑中高档消费群、江苏地方风味菜馆大众消费群,推出“钟山名点”卤味,开发外卖、预制菜、团餐等业务,在疫情影响下实现餐饮散客收入逆势增长。


降成本,深化改革激发动能


疫情管控期间通过动态调整在岗人员、重组合并部门、承接外部项目等方式,先后分流94人次,人工成本同比下降6.5%;重新整合酒店各版块资源,优化预订机构设置,统筹调控酒店资源和销售渠道,提高资源利用效率效益。强力推进降本增效,成立专项技改小组,细化能源供应管理,精打细算加强能耗管控,有效降低运营管理成本。


持续推进劳动、人事、分配制度改革,激发破局开路的内生动力。通过“全体起立、公开竞聘、人岗相适、择优坐下”,分别开展全部中层、基层管理人员公开竞聘上岗工作,利用“鲶鱼效应”,实行“赛马机制”,推动销售业绩末等淘汰等,全面激活干部职工队伍生机和活力。开展外卖业务“揭榜挂帅”,将外卖销售指标与外卖团队绩效工资挂钩,对美食苑、风味餐厅、海鲜自助、会议餐厅、康体项目等5个经营岗点分别开展独立核算经营、成立专项技改小组、能源管理小组等“阿米巴”组织,优绩优薪,用“超额利润分享”有效激发员工干事创业动力,形成“比学赶超”的良好氛围。


下半年,中心将以苦干实干的精神、只争朝夕的劲头,抢抓市场回暖契机,在集团党委的正确领导下,一手抓防疫、一手抓发展,抓好下半年、力拼后半程,努力交出一份满意的“钟山答卷”,以实际行动迎接党的二十大胜利召开!